MEKKA

MEKKA Corp. — корейская компания, специализирующаяся на производстве премиального нори для суши.

Компания была основана в 1995 году и более 30 лет развивает экспертизу в области переработки морских водорослей.

Название «MEKKA» символизирует центр, ориентир и точку притяжения — философию компании, стремящейся стать эталоном качества в категории морских водорослей.

“Даже если это дороже — использовать лучшее сырьё.
Даже если это сложнее — самостоятельно контролировать процесс производства”.

Именно на этих принципах строится подход компании к производству продукции. Компания рассматривает качество как обязательство и стремится поставлять безопасную, вкусную и стабильную продукцию для мирового рынка.

MEKKA WORLD FOOD контролирует весь производственный цикл:

• отбор сырья из основных регионов выращивания водорослей Южной Кореи,
• собственные технологии сушки,
• обжарка при оптимальной температуре,
• лабораторный контроль качества,
• автоматизированные производственные линии,
• экспортные стандарты безопасности продукции.

Компания уделяет особое внимание стабильности текстуры, вкуса и влажности продукции.

Seaweed for Gimbap (김밥김)

Листы морских водорослей для кимбапа с высокой эластичностью и стабильной текстурой.

Sushi Nori (스시김)

Премиальный нори для суши и роллов.

Dried Seaweed (마른김)

Сушёные водоросли для снеков, супов, рамёна и food manufacturing.